
Maison Paul Chollet
Crémant de Bourgogne
Oeil de Perdrix

100 % Pinot Noir
Druer fra Côte de Baune og Hautes Côtes.
Kalkholdig jord med leirholdig undergrunn,
Minimum 18 måneder på bunnfall
Dosage 5 g/l
89 poeng Wine Enthusiast (12/2020)
88 poeng Aperitif (10/2020)